患妊娠高血压的孕妇宜多吃芹菜。芹菜又名香芹药芹，可分芹与欧洲芹。芹菜根粗大，叶柄细长，空心，柄呈专业或者紫色，纤维较粗，香味浓郁。欧洲芹菜恨细小，叶柄肥厚，实心，柄呈青专业，香味较淡。它们都可治疗妊娠高血压。
芹菜富含芫荽甙胡萝卜素维生素c烟酸甘露醇以及粗纤维素等。有镇静降压醒脑利尿清热凉血润肺止咳等功效。常吃对于妊娠高血压妊娠水肿缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显著。

取芹菜连根120克洗净切碎，加粳米200克同煮成降压芹菜粥，分早晚顿服，尤其适宜于有肝阳上亢头痛眩晕面红口苦心烦易怒大便秘结小便短赤舌红苔黄者。
患妊娠高血压的孕妇还宜多吃鱼。鱼富含优质蛋白质与优质脂肪，其所含的不饱和脂肪酸比任何食物中的都多。不饱和脂肪酸是抗氧化的物质，它可降低血中的胆固醇和甘油三酷，抑制血小板凝集，从而有效地防止全身小动脉硬化及血栓的形成。所以，鱼是孕妇防治妊娠高血压综合征的理想食品。